Самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 😋
⠀
Ингредиенты:
Филе куриной бедра - 600 гр
Лук (большая головка) - 1 шт
Морковь - 1шт
Топленое масло - 40гр
Яйцо - 1шт
Чеснок - 2 зуб
Пармезан - 2ст.л
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
⠀
Для заливки:
Вода - 1стакан
Сметана 20% - 100гр
Мука - 1ч.л с горкой
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Прокручиваем фарш. Далее мелко нарезаем лук и пассируем его на топленом масле до мягкости и прозрачного цвета, затем добавляем к нему натёртую морковь и ещё пассеруем примерно 3 минуты.
⠀Далее соединяем овощи с фаршем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец, яйцо и перемешиваем.
Фарш получится рыхлым.
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем в форму. Сверху посыпаем натертым сыром.
⠀Для заливки смешиваем сметану с водой, солью и мукой, чтобы не было комочков смешиваем венчиком. Далее заливаем котлетки, накрываем пергаментной бумагой и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
⠀Готовые котлетки подаем с гарниром или овощным салатом.